{"id":14025,"date":"2025-09-29T15:28:21","date_gmt":"2025-09-29T15:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/themoroccantravel.com\/la-gastronomia-tradicional-marroqui-entre-historia-sabores-y-hospitalidad\/"},"modified":"2025-09-29T15:28:21","modified_gmt":"2025-09-29T15:28:21","slug":"la-gastronomia-tradicional-marroqui-entre-historia-sabores-y-hospitalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/la-gastronomia-tradicional-marroqui-entre-historia-sabores-y-hospitalidad\/","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda tradicional marroqu\u00ed: entre historia, sabores y hospitalidad"},"content":{"rendered":"
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Introducci\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Un viaje a Marruecos no se limita a los paisajes des\u00e9rticos, las animadas medinas y las majestuosas monta\u00f1as. Tambi\u00e9n se vive en la mesa, en los aromas de las especias, en la calidez de las comidas compartidas y en el arte de recibir, que forma parte integrante de la cultura marroqu\u00ed. Verdadero pilar de la identidad del pa\u00eds, la cocina marroqu\u00ed es rica, variada, generosa y est\u00e1 profundamente arraigada en tradiciones seculares. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Herencia e influencias: una cocina en la encrucijada de civilizaciones<\/h2>\n<\/div>\n
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La gastronom\u00eda marroqu\u00ed es mucho m\u00e1s que un simple arte culinario: es un fiel reflejo de la historia del pa\u00eds, de sus migraciones, de sus intercambios y de su riqueza cultural. En la encrucijada de civilizaciones, se ha construido a lo largo de los siglos gracias a las aportaciones de los diferentes pueblos que han marcado el territorio marroqu\u00ed, dando lugar a una cocina multifac\u00e9tica, refinada y profundamente arraigada en las tradiciones. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Los amazigh (bereberes), primeros habitantes de Marruecos, sentaron las bases de esta cocina. Su saber hacer se basa en la sencillez y la sabidur\u00eda de los productos locales. A ellos se les debe, en particular, el cusc\u00fas, plato emblem\u00e1tico del pa\u00eds, elaborado con s\u00e9mola enrollada a mano, acompa\u00f1ado de verduras y carne, as\u00ed como el uso del taj\u00edn, la famosa olla de barro utilizada para la cocci\u00f3n lenta, que permite revelar los profundos aromas de los ingredientes. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La llegada de los \u00e1rabes revolucion\u00f3 la cocina marroqu\u00ed al introducir una gran variedad de especias, como el comino, la c\u00farcuma, la canela, el jengibre y el azafr\u00e1n, que hoy en d\u00eda son los pilares de las recetas marroqu\u00edes. Tambi\u00e9n aportaron el arte de confitar frutas secas como los d\u00e1tiles y las pasas, as\u00ed como el uso de aguas florales en la reposter\u00eda. Gracias a ellos, la cocina marroqu\u00ed se ha enriquecido con sabores complejos en los que lo dulce y lo salado se combinan en perfecta armon\u00eda. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Los andaluces, que hu\u00edan de la Reconquista espa\u00f1ola, aportaron un toque de frescura y refinamiento. Su influencia se refleja en el uso generoso de hierbas arom\u00e1ticas como el cilantro, la menta o el perejil, en los sofisticados pasteles a base de pasta de almendras y miel, pero tambi\u00e9n en una cierta delicadeza en la combinaci\u00f3n de platos, inspirada en la cocina de la corte de la Espa\u00f1a musulmana. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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En cuanto a los jud\u00edos marroqu\u00edes, no solo han conservado numerosas recetas tradicionales transmitidas oralmente, sino que tambi\u00e9n han contribuido al enriquecimiento de la gastronom\u00eda nacional con platos rituales y festivos, como la dafina, que se cocina durante toda la noche del viernes al s\u00e1bado, o variantes locales de tajines, sopas y panes caseros. Su aportaci\u00f3n ha permitido mantener vivos sabores seculares, respetando las tradiciones y a\u00f1adi\u00e9ndoles su propio toque personal. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Es en esta alquimia cultural donde reside la riqueza de la cocina marroqu\u00ed: un di\u00e1logo constante entre pueblos, regiones, historias y creencias. Cada plato cuenta una parte de esta historia, cada bocado es un viaje al coraz\u00f3n de las civilizaciones que han dado forma a Marruecos. <\/p>\n

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Los platos tradicionales imprescindibles<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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El cusc\u00fas: un cl\u00e1sico sagrado<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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El cusc\u00fas, plato emblem\u00e1tico del viernes, d\u00eda de oraci\u00f3n y reuni\u00f3n, es toda una instituci\u00f3n. Se prepara con s\u00e9mola molida a mano, se cuece al vapor en un keskes y se sirve con un guiso de verduras arom\u00e1ticas (nabos, calabacines, calabaza…) y carne (a menudo cordero o pollo). Existen varias variantes regionales: <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u2022 Cusc\u00fas tfaya (con cebollas caramelizadas, pasas y canela)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u2022 Couscous bel hout (con pescado, en la costa atl\u00e1ntica)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u2022 Cusc\u00fas con siete verduras: el m\u00e1s tradicional.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A saber: El cusc\u00fas se sirve en un \u00fanico plato, alrededor del cual se re\u00fane la familia. Simboliza la generosidad, la familia y el compartir. <\/p>\n

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El taj\u00edn: el arte de cocinar a fuego lento al estilo marroqu\u00ed<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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El taj\u00edn es tanto el recipiente de barro para cocinar como las recetas que se preparan en \u00e9l. Gracias a su forma c\u00f3nica, la cocci\u00f3n lenta conserva todos los sabores. Algunas variantes famosas: <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u2022 Taj\u00edn de pollo con lim\u00f3n confitado y aceitunas<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u2022 Taj\u00edn de kefta (alb\u00f3ndigas de carne) y huevos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u2022 Taj\u00edn de ternera con tub\u00e9rculos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u2022 Taj\u00edn de cordero con ciruelas pasas, almendras y canela: una exquisita combinaci\u00f3n dulce-salada.<\/p>\n

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La harira: la sopa sagrada del Ramad\u00e1n<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Rica, nutritiva y reconfortante, la harira es una sopa emblem\u00e1tica de la cocina marroqu\u00ed, compuesta por tomates, lentejas, garbanzos, carne picada, fideos y una mezcla arom\u00e1tica de hierbas frescas como el cilantro y el perejil. Ocupa un lugar central durante el mes sagrado del Ramad\u00e1n, donde se sirve tradicionalmente al romper el ayuno, acompa\u00f1ada de d\u00e1tiles, huevos duros y pasteles con miel como la chebakia. Pero su \u00e9xito trasciende el \u00e1mbito religioso: en los hogares marroqu\u00edes se saborea durante todo el a\u00f1o, especialmente en las noches de invierno o en las regiones monta\u00f1osas del Atlas, donde calienta el cuerpo y el coraz\u00f3n. Verdadero s\u00edmbolo de convivencia, la harira encarna por s\u00ed sola la generosidad y la calidez de la hospitalidad marroqu\u00ed. <\/p>\n

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La Pastilla: la elegancia del hojaldre marroqu\u00ed<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Anteriormente reservada para grandes ocasiones y mesas reales, la pastilla es uno de los platos m\u00e1s refinados de la gastronom\u00eda marroqu\u00ed. Este plato festivo combina con elegancia lo dulce y lo salado a trav\u00e9s de un generoso relleno a base de carne de paloma (o pollo), huevos ligeramente revueltos y almendras tostadas, todo ello sutilmente aromatizado con especias dulces. Envuelta en finas l\u00e1minas de hojaldre crujiente, se espolvorea con az\u00facar glas y canela, lo que le confiere una explosi\u00f3n de sabores y texturas. Servida como entrante en bodas y grandes celebraciones, la pastilla es una aut\u00e9ntica obra de arte culinario que da testimonio del refinamiento de la cocina marroqu\u00ed. <\/p>\n

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Acompa\u00f1amientos y productos b\u00e1sicos<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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En Marruecos, el pan no es un simple acompa\u00f1amiento: es el centro de la mesa y de la cultura culinaria. Ya sea horneado, frito o cocinado en un taj\u00edn invertido, el pan est\u00e1 omnipresente en la vida cotidiana de los marroqu\u00edes. A menudo sustituye a los cubiertos y se utiliza para coger la comida directamente de los platos compartidos, reforzando as\u00ed los valores de convivencia y compartir arraigados en la sociedad marroqu\u00ed. Cada regi\u00f3n y cada familia tiene su propia forma de preparar el pan, seg\u00fan las tradiciones locales y las ocasiones. Estos son algunos de los panes m\u00e1s emblem\u00e1ticos del pa\u00eds. <\/p>\n

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Khobz: el pan redondo del d\u00eda a d\u00eda en Marruecos<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Este pan tradicional, redondo, plano y grueso, es el m\u00e1s com\u00fan en los hogares marroqu\u00edes. Se prepara con harina de trigo (o una mezcla con s\u00e9mola) y se cuece en el horno, a menudo en un horno de le\u00f1a o de barro. Su corteza dorada y crujiente contrasta con una miga esponjosa y densa, perfecta para absorber las salsas de platos como tajines, frijoles o sopas. Acompa\u00f1a casi todas las comidas del d\u00eda, y su aroma c\u00e1lido y reconfortante al salir del horno evoca inmediatamente el ambiente familiar. <\/p>\n

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Batbout: El panecillo esponjoso para rellenar<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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A veces apodado \u00abpan marroqu\u00ed al estilo pita\u00bb, este peque\u00f1o pan redondo se cocina en una sart\u00e9n o en una plancha caliente, lo que le da una textura ligera y esponjosa. Se hincha al cocinarlo, formando un bolsillo que se puede abrir y rellenar. A menudo se encuentra relleno de kefta, verduras cocidas o at\u00fan, especialmente para picnics o comidas r\u00e1pidas. Caliente y ligeramente tostado, el batbout es tambi\u00e9n un elemento imprescindible del ftour (comida para romper el ayuno) durante el Ramad\u00e1n. <\/p>\n

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Harcha: La torta dorada de s\u00e9mola<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Esta torta dorada a base de s\u00e9mola fina, mantequilla y leche o agua se cocina en una plancha o sart\u00e9n. Su textura arenosa y fundente le confiere un lugar privilegiado en el desayuno o la hora del t\u00e9. Se suele degustar caliente, acompa\u00f1ada de miel, queso fresco o mermelada. En algunas regiones, se a\u00f1aden semillas de an\u00eds o comino para darle un toque m\u00e1s arom\u00e1tico. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Msemen (o Rgha\u00eff): la emblem\u00e1tica crepe hojaldrada<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Estas crepes hojaldradas, aut\u00e9nticas estrellas de la merienda marroqu\u00ed, se preparan con una mezcla de harina, s\u00e9mola y aceite. La masa se extiende finamente, se dobla en forma de cuadrado y se cocina en una sart\u00e9n. Se sirven calientes con mantequilla derretida y miel, y son irresistibles. Pero tambi\u00e9n se pueden rellenar con una mezcla salada (cebollas, especias, carne picada) para obtener una versi\u00f3n m\u00e1s sustanciosa. Crujientes por fuera y esponjosas por dentro, las msemen son indispensables en los momentos de convivencia alrededor de una taza de t\u00e9 a la menta. <\/p>\n<\/div>\n

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Pasteles y dulces: tesoros azucarados de la tradici\u00f3n marroqu\u00ed<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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En Marruecos, los dulces no se degustan necesariamente al final de la comida, sino que marcan los momentos importantes de la vida: fiestas religiosas, ceremonias familiares, visitas de honor o incluso las pausas diarias para tomar el t\u00e9. A menudo se preparan con esmero, a base de ingredientes nobles como almendras, miel, flor de azahar o semillas de s\u00e9samo, y encarnan la hospitalidad marroqu\u00ed en todo su esplendor. <\/p>\n

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Chebakia: La flor dorada con miel<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La chebakia es sin duda el dulce m\u00e1s emblem\u00e1tico del mes de Ramad\u00e1n. Elaborada a mano en forma de roset\u00f3n o espiral, se prepara con una masa aromatizada con canela, an\u00eds y goma ar\u00e1biga, se fr\u00ede a fuego lento y se ba\u00f1a generosamente en miel caliente aromatizada con flor de azahar. A continuaci\u00f3n, se espolvorea con semillas de s\u00e9samo tostadas para darle un toque crujiente. Muy energ\u00e9tica, se suele acompa\u00f1ar con harira a la hora de romper el ayuno, pero tambi\u00e9n se aprecia durante todo el a\u00f1o por su riqueza de sabores y texturas. <\/p>\n

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Ghriba: La galleta de mantequilla tierna y fundente<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La ghriba es un dulce muy popular en Marruecos, conocido por su textura crujiente y su sabor suave y envolvente. Existen varias variantes: con coco, almendra, s\u00e9mola o harina. Su superficie ligeramente agrietada es una de sus caracter\u00edsticas visuales distintivas. La ghriba se distingue por su aparente sencillez, que esconde un equilibrio perfecto entre crujiente y fundente. A menudo se ofrece durante las fiestas religiosas o se sirve con una taza de t\u00e9 a la menta en las recepciones sociales. <\/p>\n

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Briouates dulces: Tri\u00e1ngulos de almendras y miel<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Las briouates son peque\u00f1os hojaldres triangulares que combinan crujiente y dulzura. En su versi\u00f3n dulce, la hoja de brick se rellena con pasta de almendras finamente molida, aromatizada con flor de azahar y, a veces, aderezada con una pizca de canela o nuez moscada. Despu\u00e9s de fre\u00edrlas, las briouates se recubren con miel dorada, lo que les da un brillo apetecible y un intenso sabor dulce. Muy apreciadas en bodas, fiestas religiosas o ceremonias de compromiso, son un s\u00edmbolo de refinamiento culinario. <\/p>\n

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Sellou (o Sfouf): La energ\u00eda de la tradici\u00f3n<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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El sellou, tambi\u00e9n llamado sfouf, es una preparaci\u00f3n tradicional imprescindible durante el mes de Ramad\u00e1n y los periodos de convalecencia. Esta mezcla en polvo est\u00e1 compuesta por harina de trigo tostada, almendras enteras tostadas y trituradas, semillas de s\u00e9samo, miel, canela, an\u00eds y, en ocasiones, mantequilla clarificada (smen). El sellou es muy nutritivo y energ\u00e9tico, y suele servirse en un cuenco o moldeado en peque\u00f1as porciones, decorado con frutos secos. Simboliza la generosidad y el cuidado que se tiene con los invitados y los seres queridos, especialmente en \u00e9pocas de fiesta o de fragilidad. <\/p>\n<\/div>\n

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Especias, hierbas y aromas: el alma perfumada de la cocina marroqu\u00ed<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La cocina marroqu\u00ed obtiene su riqueza de una sabia combinaci\u00f3n de especias y hierbas frescas, que le confieren sabores sutiles, c\u00e1lidos y cautivadores sin caer nunca en el picante excesivo. En el coraz\u00f3n de esta alquimia gustativa se encuentra el famoso ras el hanout, una mezcla \u00fanica de una veintena de especias (a veces m\u00e1s), cuya composici\u00f3n var\u00eda seg\u00fan cada herbolario o familia: canela, pimienta, cardamomo, clavo, nuez moscada, jengibre, etc. Otras especias emblem\u00e1ticas como el comino, el cilantro molido, la c\u00farcuma, el jengibre seco o la canela est\u00e1n omnipresentes en los tajines, las sopas y las parrilladas. El azafr\u00e1n, aut\u00e9ntico oro rojo cultivado especialmente en Taliouine, aporta un toque floral y colorido a los platos m\u00e1s refinados. En cuanto a las hierbas frescas, la menta, el perejil y el cilantro verde son imprescindibles en ensaladas, marinados o en el famoso t\u00e9 de menta. En la cocina marroqu\u00ed, las especias nunca enmascaran los ingredientes: los realzan con armon\u00eda, ofreciendo una cocina arom\u00e1tica, equilibrada y profundamente arraigada en la cultura y los terru\u00f1os del pa\u00eds.<\/p>\n

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El t\u00e9 a la menta: s\u00edmbolo de hospitalidad y cordialidad<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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El t\u00e9 a la menta, aut\u00e9ntica instituci\u00f3n marroqu\u00ed, es una bebida cotidiana, ritual y simb\u00f3lica. Preparado con t\u00e9 verde (gunpowder), menta fresca y una buena dosis de az\u00facar, se sirve en una bandeja de plata con vasos peque\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a1Un buen t\u00e9 debe tener una espuma bonita! \u2019\u2019<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Se sirve a los invitados a cualquier hora y es el gesto de bienvenida por excelencia.<\/p>\n

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El t\u00e9 a la menta: s\u00edmbolo de hospitalidad y cordialidad<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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El t\u00e9 a la menta, aut\u00e9ntica instituci\u00f3n marroqu\u00ed, es una bebida cotidiana, ritual y simb\u00f3lica. Preparado con t\u00e9 verde (gunpowder), menta fresca y una buena dosis de az\u00facar, se sirve en una bandeja de plata con vasos peque\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a1Un buen t\u00e9 debe tener una espuma bonita! \u2019\u2019<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Se sirve a los invitados a cualquier hora y es el gesto de bienvenida por excelencia.<\/p>\n<\/div>\n

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Una cocina para compartir: en el coraz\u00f3n de la cordialidad marroqu\u00ed<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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En Marruecos, la comida no es solo un acto nutritivo, sino un ritual social profundamente arraigado en la cultura. Nos reunimos alrededor de un plato com\u00fan, que suele colocarse en el centro de la mesa baja o de la alfombra, y comemos con las manos, utilizando el pan para coger los bocados, un gesto que resulta a la vez pr\u00e1ctico y simb\u00f3lico. Esta forma de compartir la comida refuerza los lazos familiares y comunitarios, fomenta el intercambio, la conversaci\u00f3n y la transmisi\u00f3n de las tradiciones culinarias de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. La hospitalidad es un valor sagrado en la cultura marroqu\u00ed: ofrecer comida es un acto espont\u00e1neo, una muestra de respeto, benevolencia y generosidad. Ya sea una comida sencilla o un gran banquete, el invitado siempre es honrado y servido en primer lugar. As\u00ed, cada plato, cada comida se convierte en una ocasi\u00f3n para celebrar la convivencia, la solidaridad y el arte de vivir marroqu\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfD\u00f3nde disfrutar de la gastronom\u00eda marroqu\u00ed?<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Para descubrir plenamente la riqueza de la cocina marroqu\u00ed, nada mejor que sumergirse en ella sobre el terreno. Alojarse en casa de un habitante local o en una casa de hu\u00e9spedes permite disfrutar de una cocina aut\u00e9ntica, preparada con amor seg\u00fan recetas familiares transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. En los animados zocos y mercados se puede degustar la comida callejera local: brochetas a la brasa, msemen reci\u00e9n salidos de la sart\u00e9n, pan caliente y aceitunas marinadas, todo ello en un ambiente lleno de colores y aromas embriagadores. La experiencia se vuelve a\u00fan m\u00e1s m\u00e1gica durante un campamento en el desierto, donde se comparte un taj\u00edn humeante bajo las estrellas, acompa\u00f1ado de pan cocido al fuego de le\u00f1a en la arena. Y para aquellos que deseen ponerse manos a la obra, las clases de cocina en Marrakech, Fez o Esauira ofrecen la oportunidad \u00fanica de aprender a preparar su propio cusc\u00fas, briouates o una sabrosa pastilla, guiados por cocineras apasionadas. Una inmersi\u00f3n culinaria inolvidable en la encrucijada de los sentidos y las culturas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Conclusi\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La gastronom\u00eda marroqu\u00ed es mucho m\u00e1s que un simple arte culinario: es una aut\u00e9ntica inmersi\u00f3n en el alma del pa\u00eds. Refleja la historia milenaria de Marruecos, su legendaria hospitalidad, su amor por compartir y su refinamiento. Cada plato cuenta una historia, cada especia susurra un recuerdo, cada gesto en la cocina perpet\u00faa un saber hacer ancestral. Probar esta cocina es como viajar por las medinas, las monta\u00f1as, los oasis y las tradiciones, todo ello reunido en un mismo plato. Tanto si eres un apasionado de la gastronom\u00eda, un viajero curioso o simplemente un amante de las cosas buenas, Marruecos siempre te abrir\u00e1 generosamente su mesa para que disfrutes de un momento aut\u00e9ntico, c\u00e1lido e inolvidable.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Introducci\u00f3n Un viaje a Marruecos no se limita a los paisajes des\u00e9rticos, las animadas medinas y las majestuosas monta\u00f1as. Tambi\u00e9n se vive en la mesa, en los aromas de las especias, en la calidez de las comidas compartidas y en el arte de recibir, que forma parte integrante de la cultura marroqu\u00ed. Verdadero pilar de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14016,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[],"class_list":["post-14025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14025"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14025\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/themoroccantravel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}